Куры несушки в домашних условиях видео - Выращивание бройлеров в домашних условиях: выбор породы
Породы кур обзор
В отношении к курице этот принцип точно работает. Иначе, сварив бройлера, вы получите в итоге пустой бульон или будете жевать мясо, похожее на резину, приготовив из обычной несушки цыпленка табака. Мы обратились к Асе Басировой, технологу пищевого производства, чтобы понять кардинальную разницу в видах и размерах кур, их кулинарном предназначении и как выбрать нужную тушку для приготовления конкретного блюда. А заодно развеяли самые стойкие стереотипы относительно куриного племени, например, что мясо заводских бройлеров обязательно напичкано гормонами.
Как организовать собственную куриную ферму
Содержание несушек выгодно, если выбрать максимально продуктивную породу. Сделать это бывает сложно даже фермерам с опытом, поскольку предложений на рынке немало, благодаря постоянной работе селекционеров. Чтобы упростить задачу своим клиентам, мы предлагаем только породы кур с высокой яйценоскостью. Есть общие внешние признаки, позволяющие определить продуктивных несушек среди другой птицы. Их можно узнать:. Птица высокопродуктивных кроссов яичного направления легко адаптируется к условиям жизни.
Куриное мясо и яйца остаются очень востребованными продуктами. Более того, спрос на эти товары увеличивается с каждым годом. По статистике на одного человека приходится порядка яиц. На рынке достаточная конкуренция, однако, это не закрывает спрос потребителей, к тому же люди стали чаще делать выбор в пользу продуктов без добавок.
